Tuotekehittäjä elintarviketeollisuuteen

Tuotekehittäjä valmisruokateollisuuteen

Etsimme kokenutta ja kunnianhimoista tuotekehittäjää vastaamaan korkealaatuisten valmisruokien kehittämisestä asiakkaalle. Roolissa yhdistyvät vahva käytännön ruokaosaaminen, teollisen tuotannon ymmärrys sekä järjestelmällinen työskentely elintarvikesääntelyn parissa.

Tässä tehtävässä tuot ideat keittiöstä tuotantoon asti. Arki koostuu kokeiluista, testauksesta, reseptien hiomisesta ja yhteistyöstä tuotannon kanssa nopeatempoisessa ympäristössä, jossa päätöksilläsi on suora vaikutus lopputulokseen.

Työskentely tapahtuu pääasiassa tuotantoympäristössä Vantaalla, sillä kehitystyö vaatii fyysistä läsnäoloa. Parhaat ratkaisut syntyvät tekemällä, ei etänä.

Mitä rooli pitää sisällään?

Tuotekehitystyö alusta loppuun

Vastaat uusien tuotteiden kehittämisestä sekä nykyisten reseptien ja tuotteiden jatkuvasta parantamisesta. Huomioit työssäsi sekä aistinvaraisen laadun että teollisen valmistettavuuden.

Laatu, turvallisuus ja sääntely

Varmistat, että tuotteet täyttävät kaikki elintarviketurvallisuuteen ja -lainsäädäntöön liittyvät vaatimukset sekä sisäiset laatuvaatimukset.

Yhteistyö yli tiimirajojen

Teet tiivistä yhteistyötä tuotannon, laadun, hankinnan ja asiakkaan kanssa varmistaaksesi sujuvan kehitys- ja lanseerausprosessin.

Järjestelmät ja dokumentointi

Hallinnoit reseptiikkaa, tuote- ja raaka-ainetietoja sekä muuta tuotekehitysdokumentaatiota käytössä olevissa järjestelmissä (esim. ERP- ja reseptinhallintajärjestelmät).

Tehtävä voi kehittyä vastuultaan laajemmaksi, jos kiinnostusta ja valmiuksia tiimin ohjaamiseen löytyy.

Millainen osaaja menestyy tehtävässä?

Käytännönläheinen ruokaprofessionaali

Sinulla on vahva tausta ruoanvalmistuksesta, esimerkiksi kokin tai keittiömestarin koulutus, ja ymmärrät raaka-aineet, menetelmät ja maut.

Kokemusta elintarvikealan kehitystyöstä

Olet toiminut tuotekehitystehtävissä ja tunnet teollisen ruokatuotannon realiteetit, myös kustannusten ja mittakaavan näk