Keittiön vastaava (kokki, Joensuu)
About this role
Keittiövastaava Cafe Taikaan Joensuuhun
Cafe Taika Joensuussa etsii PS Workin kautta keittiövastaavaa vakituiseen n. 30 tunnin viikkotyöhön. Haemme esimiestason tekijää, joka pyörittää keittiötä omatoimisesti ja kantaa vastuuta kokonaisuudesta - kokemusta pitää olla.
Tehtävästä lyhyesti
Keittiövastaavana vastaat Cafe Taikan keittiön sujuvasta pyörittämisestä arjessa:
Omatoiminen keittiön johtaminen, henkilöstön ohjaus ja työvuorojen hallinta.
Tilausten tekeminen, varastointi ja kustannusseuranta.
Menujen toteutus, ruoka-annosten valmistus sekä laadun ja hygienian varmistaminen. Työ on vakituista osa-aikatyötä (n. 30 h/vko), painottuen arkeen mutta myös viikonloppuihin sesongin mukaan.
Mitä odotamme sinulta
Vahvaa kokemusta keittiövastaavana tai vastaavassa johtavassa roolissa (esim. keittiömestari, lista-apu).
Oma-alotteisuutta, ongelmanratkaisukykyä ja kykyä toimia itsenäisesti ilman jatkuvaa ohjeistusta.
Tunnettuus alan normeista: hygienia, anniskelu, TES ja kustannustehokkuus.
Joensuun alueella asuva tai valmius sitoutua paikallisesti - oma auto eduksi.
Mitä tarjoamme sinulle
Vastuullisen esimiestehtävän kasvavassa joensuulaisessa kahvilassa PS Workin ammattimaisella taustatuella.
Kilpailukykyisen palkan kokemuksesi mukaan (tapauskohtaisesti sovittava).
Mahdollisuuden kehittää osaamistasi ja edetä uralla kahvila-alalla.
Joustavat työajat elämäntilanteen mukaan sekä hyvät työolosuhteet.
Hakemus ja CV:http://pswork.likeit.fi/apply/882898
Haku käynnissä toistaiseksi, aloitus sopimuksen mukaan (mieluiten pian).
Responsibilities
- Omatoiminen keittiön johtaminen, henkilöstön ohjaus ja työvuorojen hallinta.
- Tilausten tekeminen, varastointi ja kustannusseuranta.
- Menujen toteutus, ruoka-annosten valmistus sekä laadun ja hygienian varmistaminen. Työ on vakituista osa-aikatyötä (n. 30 h/vko), painottuen arkeen mutta myös viikonloppuihin sesongin mukaan.
- Vahvaa kokemusta keittiövastaavana tai vastaavassa johtavassa roolissa (esim. keittiömestari, lista-apu).
- Oma-alotteisuutta, ongelmanratkaisukykyä ja kykyä toimia itsenäisesti ilman jatkuvaa ohjeistusta.
- Tunnettuus alan normeista: hygienia, anniskelu, TES ja kustannustehokkuus.
Requirements
- Joensuun alueella asuva tai valmius sitoutua paikallisesti - oma auto eduksi.
- Vastuullisen esimiestehtävän kasvavassa joensuulaisessa kahvilassa PS Workin ammattimaisella taustatuella.
- Kilpailukykyisen palkan kokemuksesi mukaan (tapauskohtaisesti sovittava).
- Mahdollisuuden kehittää osaamistasi ja edetä uralla kahvila-alalla.
- Joustavat työajat elämäntilanteen mukaan sekä hyvät työolosuhteet.