Dieettikokki

Kittilän kunnassa on haettavana dieetti-/ erityisruokavaliokokin toistaiseksi voimassa oleva toimi.

Dieetti-/erityisruokavaliokokki

Haluatko tehdä työtä, jolla on merkitystä? Tule mukaan varmistamaan, että koululaisten ja päiväkotilasten erityisruokavaliot toteutuvat turvallisesti, laadukkaasti ja maistuvasti joka päivä.

Haemme dieetti-/erityisruokavaliokokkia toistaiseksi voimassa olevaan toimeen osaksi ammattitaitoista ruokapalvelutiimiämme.

Tehtäväsi

Vastaat erityisruokien valmistuksesta kouluille ja päiväkodeille käyttäen Cook and Chill- sekä Cook and Serve -ruoanvalmistusmenetelmiä. Työsi on tärkeä osa asiakkaidemme hyvinvointia ja ruokaturvallisuutta.

Tehtäviisi kuuluu erityisruokien (lounaiden ja päivällisten) valmistaminen, aterioiden pakkaaminen ja niiden toimitusvalmiudesta huolehtiminen sekä omavalvonnan ja laadunvarmistuksen toteuttaminen. Vastaat myös tuotteiden maistamisesta ja tuotetuntemuksen ylläpitämisestä, erityisruokavaliokeittiön puhtaanapidosta, ruokaturvallisuuteen liittyvien näytteiden ottamisesta, elintarviketilausten valmistelusta sekä reseptiikan kirjaamisesta Poweresta-toiminnanohjausjärjestelmään.

Odotamme sinulta soveltuvaa alan koulutusta, kuten kokin, dieettikokin tai suurtalouskokin tutkintoa tai erityisruokavalion erikoisammattitutkintoa, sekä erityisruokavalioiden tuntemusta ja Cook and Chill- sekä Cook and Serve -valmistusmenetelmien osaamista. Arvostamme hyviä yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja, kykyä työskennellä itsenäisesti ja suunnitelmallisesti sekä suomen kielen taitoa, sillä työssä käsitellään erityisruokavalioihin ja ruokaturvallisuuteen liittyviä ohjeita ja määräyksiä.

Arvostamme aiempaa kokemusta dieettiruokien valmistuksesta. Erityisruokavalion erikoisammattitutkinto katsotaan eduksi.

Tarjoamme sinulle vakituisen työn vakaassa ja arvostetussa organisaatiossa, merkityksellisen mahdollisuuden edistää lasten ja nuorten hyvinvointia laadukkaiden ruokapalveluiden kautta sekä ammattitaitoisen ja kannustavan työyht