Haemme keittiöpäällikköä Nokialle!

Onko sinulla vahvaa keittiöosaamista ja organisointikykyä? Etsimme keittiöpäällikköä Nokialle vastaamaan asiakkaamme keittiön arjesta, ruokatuotannon laadusta ja henkilöstön onnistumisesta.

Tarjoamme sinulle vastuullisen ja monipuolisen tehtävän, jossa pääset hyödyntämään osaamistasi, kehittämään toimintaa ja vaikuttamaan koko tiimin työarkeen.

🍳 Mitä työ pitää sisällään?

Keittiöpäällikkönä huolehdit siitä, että keittiön toiminta on suunnitelmallista, tehokasta ja laadukasta. Johdat tekemistä käytännössä ja varmistat, että hyvä ruoka ja sujuva palvelu näkyvät asiakkaalle asti.

Työtehtäviisi kuuluu esimerkiksi:

Keittiön arjen hallinta: Vastaat päivittäisten toimintojen koordinoinnista ja siitä, että valmistus, esillepano ja palvelu etenevät sujuvasti.

Tiimin johtaminen: Tuet ja ohjaat keittiöhenkilökuntaa, huolehdit uusien työntekijöiden perehdytyksestä ja rakennat omalla esimerkilläsi kannustavaa työilmapiiriä.

Ruokatuotannon suunnittelu: Vastaat maistuvien buffetlounaiden toteutuksesta sekä carte -annosten laadukkaasta valmistuksesta konseptin mukaisesti.

Kustannusten hallinta: Suunnittelet raaka-ainetilauksia, seuraat varastotilannetta ja kiinnität huomiota hävikin vähentämiseen sekä kannattavaan toimintaan.

Työvuorojen suunnittelu: Huolehdit henkilöstöresurssien tarkoituksenmukaisesta käytöstä ja työvuorolistojen laatimisesta.

Laadun ja hygienian varmistaminen: Pidät huolen siitä, että keittiön työskentelytavat, elintarviketurvallisuus ja ruoan tasainen laatu ovat kunnossa.

👨‍🍳 Millainen osaaja sopii tehtävään?

Etsimme henkilöä, jolla on jo kokemusta keittiön vastuutehtävistä ja halua ottaa kokonaisuus haltuun. Sinun ei tarvitse olla vain hyvä ruoanlaittaja – tässä tehtävässä tarvitaan myös johtamistaitoja ja kykyä nähdä keittiön toiminta kokonaisuutena.

Toivomme sinulta:

Aikaisempaa kokemusta keittiön vastuutehtävistä, esimerkiksi keittiöpäällikkönä tai vuorovastaavana.

Näkemystä ruokatuotannon suunnittelusta, tilausten tekemisestä ja henkilöstön työvuoro