Keittiömestari

The Last Drop -ravintolaan haetaan kokenutta keittiömestaria vastaamaan keittiön sydämestä ja johtamaan toimintaa kohti uusia makuelämyksiä!

Keittiömestarilla on kokonaisvastuu keittiön päivittäisestä pyörittämisestä ja laadun varmistamisesta. Etsinnässä on tiimipelaaja, joka säilyttää kylmäpäisyytensä kiireenkin keskellä ja syttyy dynaamisesta ravintolaympäristöstä. Lähiesihenkilönä tehtävässä toimii ravintolan keittiöpäällikkö.

Keskeiset työtehtävät:

Keittiötoiminnan pyörittäminen ja päivittäinen johtaminen

Työvuorolistojen suunnittelu ja resursointi

Tilausten tekeminen, varastonhallinta ja raaka-ainekustannusten seuranta

Menusuunnittelu ja annoskehitys keittiöpäällikön kanssa

Laadun ja omavalvonnan toteutumisen varmistaminen

Mitä hakijalta odotetaan?

Työkokemusta vastaavista esihenkilö- tai päällikkötehtävistä ravintola-alalla

Hiiligrillin käyttötaitoa (tämä on keittiön kulmakiviä)

Vahvaa omavalvonnan ja elintarvikehygienian osaamista

Erinomaista paineensietokykyä ja organisointitaitoa

Valmiutta yötyöhön - keittiö on avoinna torstaisin ja sunnuntaisin klo 01:30 asti sekä perjantaisin ja lauantaisin klo 04 asti

Eduksi katsotaan:

Alan koulutus

Kokemus aasialaisesta keittiöstä ja sen makuprofiileista

Mitä tehtävä tarjoaa?

Monipuolisen ja vastuullisen työnkuvan, jossa pääsee jättämään oman kädenjälkensä ravintolan tarinaan

Mahtavan ja tiiviin työporukan, joka puhaltaa aina yhteen hiileen

Modernit työvälineet ja laadukkaat raaka-aineet

Palkan MaRan TES:n ja kokemuksen mukaan (max. 3 200 €/kk)

Mahdollisuuden kehittää ravintolan konseptia ja menua yhdessä muun tiimin kanssa

Rekrytoinnista vastaa Job To Do. Työsopimus tehdään suoraan The Last Dropin kanssa.

Job To Do on henkilöstöpalveluyritys, joka on erikoistunut tapahtuma- ja ravintola-alan henkilöstötarpeitten täyttämiseen. Tavoitteena on muuttaa henkilöstöpalvelutoimialaa inhimillisemmäksi ja innostavammaksi. Arvojamme ovat joustavuus, ammattitaito, kumppanuus ja turvallisuus