Keittiömestari

Keittiömestari keikkatyöhön

Oletko kokenut keittiöalan ammattilainen, joka pitää langat käsissä myös silloin, kun ympärillä tapahtuu paljon? Osaatko johtaa tiimiä, organisoida tekemistä ja tarvittaessa tarttua itsekin toimeen?

Etsimme kokenutta ja vastuullista keittiömestaria keikkatyöhön tuotantokeittiöömme sekä erilaisiin tapahtumiin ja tilaisuuksiin.

Keittiömestarina otat vastuuta siitä, että keittiön tekeminen on suunnitelmallista, tehokasta ja laadukasta. Johdat tiimiä omalla esimerkilläsi, organisoit päivän tekemistä ja huolehdit siitä, että oikeat asiat tapahtuvat oikeaan aikaan.

Meillä keittiömestari ei johda sivusta. Olet mukana keittiön toiminnassa, ratkaiset ongelmia tapahtumien keskellä ja pidät kokonaisuuden hallinnassa myös kiireessä.

Mitä työ pitää sisällään?

Keittiömestarina vastaat keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja johdat tekemistä käytännönläheisesti.

Tehtäviisi kuuluu muun muassa:

keittiön toiminnan suunnittelu ja johtaminen

ruokatuotannon organisointi ja aikatauluttaminen

keittiötiimin ohjaaminen ja työn koordinointi

ruokien valmistaminen ja tasaisen laadun varmistaminen

raaka-aineiden ja tuotantomäärien hallinta

erityisruokavalioiden huomioiminen

hygieniasta, omavalvonnasta ja työturvallisuudesta huolehtiminen

osallistuminen catering- ja tapahtumatuotannon toteuttamiseen

tarvittaessa tuotteiden ja tarvikkeiden kuljettaminen.

Työnkuva on monipuolinen: tässä tehtävässä pääset johtamaan, suunnittelemaan ja tekemään.

Millainen keittiömestari sopii meille?

Etsimme ennen kaikkea henkilöä, jolla on kokemusta ammattikeittiöstä ja kyky ottaa vastuu kokonaisuudesta.

Osaat organisoida omaa ja muiden tekemistä, tehdä päätöksiä itsenäisesti ja pitää toiminnan liikkeessä myös nopeasti muuttuvissa tilanteissa. Johdat tiimiä selkeästi ja rakentavasti, etkä epäröi tarttua itse käytännön työhön.

Sinulle hyvä maku, tasainen laatu ja tehokas tekeminen kuuluvat samaan pakettiin.

Toivomme sinulta:

vahvaa kokemusta ammatt