Kokki, Mainiokoti Heleäharju, Seinäjoki

Kokki, Mainiokoti Heleäharju, Seinäjoki

Tule rakentamaan kanssamme uuden Mainiokoti Heleäharjun ruokakulttuuria ja kodin tuntua Seinäjoelle!

Haemme kokkia vakituiseen ja kokoaikaiseen työsuhteeseen uuteen Mainiokoti Heleäharjuun, joka avautuu alkuvuodesta 2027.

Heleäharjussa ruoka on tärkeä osa hyvää arkea, hyvinvointia ja kodin tuntua. Etsimme kokkia, joka haluaa valmistaa maukasta ja ravitsevaa kotiruokaa ikääntyneille sekä olla mukana rakentamassa uuden omavalmistuskeittiömme toimintaa alusta lähtien.

Mihin tulet töihin?

Mainiokoti Heleäharju on uusi 52-paikkainen ikääntyneiden ympärivuorokautisen palveluasumisen koti Seinäjoen Piirin alueella. Kodissamme toimii oma valmistuskeittiö, jossa ruoka valmistetaan lähellä asukkaita ja osana heidän päivittäistä elämäänsä. Työyhteisöömme kuuluu hoitohenkilöstön lisäksi fysioterapeutti sekä ruokapalveluiden ja puhtaanapidon ammattilaisia. Meille hyvä ruoka, riittävä ravitsemus ja miellyttävät ruokailuhetket ovat tärkeä osa asukkaidemme hyvää elämää.

Mitä pääset tekemään?

Kokkina vastaat Heleäharjun omavalmistuskeittiön päivittäisestä toiminnasta sekä asukkaidemme maukkaasta, ravitsevasta ja turvallisesta ruoasta. Pääset suunnittelemaan ja valmistamaan aterioita alusta lähtien itse. Tehtävääsi kuuluu lounaan ja päivällisen lisäksi myös muita päivän aterioita sekä leivontaa.

Työhösi kuuluu muun muassa:aterioiden suunnittelu, valmistaminen ja esillepano

erityisruokavalioiden ja yksilöllisten ravitsemustarpeiden huomioiminen

raaka-aineiden tilaaminen ja varastonhallinta

hävikin seuranta ja kustannustehokas työskentely

keittiön omavalvonta

keittiön puhtaanapito ja tiskihuolto

yhteistyö hoitohenkilöstön kanssa asukkaiden ravitsemuksen tukemisessa.

Toivomme, että ruoka näkyy Heleäharjussa myös elämyksenä: hyvänä tuoksuna, kauniina kattauksina, yhdessä vietettyinä ruokailuhetkinä ja asukkaidemme omien toiveiden huomioimisena. Koska Heleäharju on uusi koti, pääset myös vaikuttamaan siihen, millaisiksi uuden keittiön