Palveluvastaava-varahenkilö

Jyväskylän kaupungin ruokapalvelun, Kylän Kattauksen tehtävänä, on tarjota maukkaita, ravitsemussuositusten mukaisia aterioita ja laadukkaita ruokapalveluja Jyväskylän kaupungin päiväkodeille ja kouluille.

Etsimme nyt joukkoomme PALVELUVASTAAVA-VARAHENKILÖÄ vakituiseen työsuhteeseen. Tehtävässä aloitus sopimuksen mukaan mahdollisimman pian.

Palveluvastaava-varahenkilön tehtävät

Palveluvastaava-varahenkilönä työskentelet vaihtelevissa palvelukeittiöissä ja sijaistat keittiöiden palveluvastaavia. Tehtävässä vastaat sijaistettavan kohteen päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja toimit keittiössä työskentelevien ruokapalvelutyöntekijöiden lähiesihenkilönä.

Vastuualueisiisi kuuluvat kohteen tarpeiden mukaisesti muun muassa ateria-, elintarvike- ja tuotetilaukset Aromi14-tuotannonohjausjärjestelmällä, asiakasyhteistyö sekä toiminnan kehittäminen. Palveluvastaavan sijaisena tehtäviisi voivat kuulua myös henkilöstön perehdyttäminen ja käytännön työnohjaus, työvuorosuunnittelu sekä työelämäkeskustelut.

Tehtävä on käytännönläheinen, ja pääpaino on päivittäisessä keittiötyössä. Vastuutehtävien lisäksi osallistut monipuolisesti ruokapalvelun perustehtäviin, kuten lisäkkeiden sekä aamu- ja välipalojen valmistamiseen, pääruokien kuumentamiseen, asiakaspalveluun, astiahuoltoon, tavaroiden vastaanottamiseen ja tarkastamiseen sekä keittiön puhtaanapitoon.

Varahenkilönä työskentelet erilaisissa kohteissa, joten tehtävässä korostuvat joustavuus, oma-aloitteisuus, hyvät organisointi- ja yhteistyötaidot sekä kyky ottaa nopeasti haltuun uuden keittiön toimintatavat ja arjen kokonaisuus.

Mitä odotamme sinulta?

Odotamme, että sinulta löytyy restonomin tutkinto tai muu vastaava esihenkilötutkinto, sekä kokemusta keittiö- ja esihenkilötyöstä. Arvostamme julkisen ruokapalvelualan toiminnan tuntemusta. Edellytämme lisäksi hygieniapassia, erityisruokavalioiden vahvaa tuntemusta sekä monipuolista kokemusta ruokapalvelutehtävistä. Olet reipas ja palveluhenkinen ruokapalvelualan amm