RAVINTOLA FACTORY SALIVASTAAVA

Etsimme jatkuvasti joukkoomme ammattitaitoisia, aurinkoisia ja vastuullisia salivastaavia Factory-ravintoloihin pääkaupunkiseudulle.

Factory kasvaa ja kehittyy, ja haluamme tutustua hyviin ravintola-alan osaajiin myös silloin, kun juuri sillä hetkellä ei olisi tiettyä avointa tehtävää tarjolla. Jos sinulla on kokemusta ravintolan operatiivisesta työstä ja esihenkilötehtävistä sekä halua ottaa vastuuta ravintolan arjesta, saatat olla etsimämme henkilö.

Millainen työ on kyseessä?

Salivastaavana työskentelet osana ravintolan päivittäistä toimintaa ja vastaat yhdessä muun tiimin kanssa sujuvasta ravintola-arjesta, hyvästä asiakaskokemuksesta ja toiminnan kehittämisestä.

Tehtävän tarkempi sisältö ja vastuualueet vaihtelevat hieman Factory-ravintolan ja sen toiminnan mukaan. Osassa ravintoloistamme lounas ja päivittäinen asiakaspalvelu muodostavat suurimman osan työstä, kun taas toisissa toimipisteissä kokous-, catering- ja tilaustarjoilut ovat merkittävä osa kokonaisuutta.

Työ on pääsääntöisesti aamupainotteista, mutta tehtävästä ja toimipisteestä riippuen toivomme joustavuutta esimerkiksi catering-, kokous- ja muihin tilaustilaisuuksiin.

Salivastaavan työ on ennen kaikkea käytännönläheistä ravintolatyötä. Työskentelet itse aktiivisesti lounaalla ja asiakaspalvelussa, mutta samalla vastaat oman vastuualueesi toiminnasta ja tiimin johtamisesta.

Tehtävään voi toimipisteestä riippuen kuulua myös hallinnollisia tehtäviä, kuten sähköpostiviestintää, kokous- ja catering-myyntiä, tilausten hallintaa, työvuorosuunnittelua sekä tukkutilauksia.

Mitä työ voi sisältää?

Salivastaavana tehtäviisi kuuluu toimipisteestä riippuen:

lounastarjoilu ja aktiivinen asiakaspalvelu

ravintolasalin päivittäisestä toiminnasta ja sujuvuudesta vastaaminen

tiimin johtaminen, perehdyttäminen ja henkilöstöasioiden hoitaminen

asiakaspalvelun laadusta huolehtiminen

ravintolan myynnin ja toiminnan kehittäminen

kokous-, catering- ja tilaustarjoiluiden myynti, suunnittelu ja toteutus

t