Ravintolapäällikkö Arctic Panoramaan

Haemme nyt ravintolapäällikköä Restaurant Poláraan, joka toimii osana Arctic Panorama Resort & Spa -kokonaisuutta. Polára tarjoaa vierailleen modernia pohjoismaista ruokaa, Lapin paikallisia makuja sekä elämyksellisiä ruokailuhetkiä upeiden maisemien ympäröimänä. Ravintolan yhteydessä toimii myös tunnelmallinen Lumo Kota, joka mahdollistaa yksityistilaisuudet ja ainutlaatuiset lappilaiset illalliskokemukset.

Tässä tehtävässä pääset vastaamaan ravintolan toiminnasta kokonaisvaltaisesti ja jättämään oman kädenjälkesi kasvavan matkailukohteen palveluihin.

Työtehtävät

Ravintolapäällikkönä vastaat:

ravintolan päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta

henkilöstön rekrytoinnista, perehdyttämisestä ja esihenkilötyöstä

työvuorosuunnittelusta ja resurssien hallinnasta

asiakaskokemuksen kehittämisestä ja palvelun laadun varmistamisesta

myynnin, kannattavuuden ja kustannusten seurannasta

tilausten, varaston ja hankintojen hallinnasta

tapahtumien, ryhmien ja yksityistilaisuuksien koordinoinnista

tiiviistä yhteistyöstä keittiön, hotellin ja muun henkilöstön kanssa

Osallistut tarvittaessa myös ravintolan operatiiviseen toimintaan salin puolella.

Mitä odotamme sinulta?

Kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä

Näyttöjä laadukkaan asiakaskokemuksen tuottamisesta

Vahvoja henkilöstöjohtamisen taitoja

Kykyä toimia kansainvälisessä työympäristössä

Hyvää organisointikykyä ja oma-aloitteista työskentelyotetta

Suomen ja englannin kielen taitoa

Hygienia- ja anniskelupassia

Arvostamme erityisesti kokemusta matkailu-, hotelli- tai resort-ympäristöstä sekä kiinnostusta lappilaista ruokakulttuuria kohtaan.

Tarjoamme

Mahdollisuuden johtaa laadukasta ravintolaa osana kansainvälistä matkailukohdetta

Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän

Upean työympäristön Lapin luonnon keskellä

Kilpailukykyisen palkkauksen osaamisesi mukaan

Kiinnostuitko? Lähetä hakemuksesi ja CV:si mahdollisimman pian, sillä paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.

Haluamme rake