Tarjoilija, vuorovastaava

Etsimme Kustaa Vaasaan oma-aloitteista ja vastuullista vuorovastaavatarjoilijaa, joka osallistuu aktiivisesti ravintolan päivittäiseen asiakaspalveluun ja vastaa työvuoron sujuvasta toiminnasta.

Vuorovastaavana johdat työvuoroa käytännönläheisesti omalla esimerkilläsi. Huolehdit työnjaosta, henkilökunnan ohjeistamisesta ja siitä, että asiakkaat saavat ystävällistä, ripeää ja tasalaatuista palvelua myös kiireisinä iltoina. Työskentelet itse aktiivisesti salissa ja baarissa.

Työtehtäviisi kuuluvat muun muassa:

asiakkaiden vastaanottaminen, tilausten ottaminen ja tuotteiden tarjoilu

baarityöskentely, juomien valmistaminen sekä oluiden ja muiden anniskelutuotteiden tarjoilu

työvuoron johtaminen ja tehtävien jakaminen

uusien ja tilapäisten työntekijöiden perehdyttäminen ja ohjaaminen

asiakaspalvelun laadun, työskentelyn tehokkuuden ja yleisen ilmapiirin seuraaminen

haastavien asiakaspalvelutilanteiden ratkaiseminen

anniskelumääräysten ja ravintolan omavalvontaohjeiden noudattaminen

kassankäyttö, maksujen vastaanottaminen ja työvuoron tilitykset

ravintolan avaamiseen ja sulkemiseen liittyvät tehtävät

myyntipisteiden, juomakaappien ja muiden tuotteiden täyttäminen

tuotteiden saatavuuden ja varastotilanteen seuraaminen

ravintolasalin, baarin, asiakastilojen ja työpisteiden siisteydestä huolehtiminen

yhteistyö keittiön, ravintolapäällikön ja muun henkilökunnan kanssa

tapahtumien, kampanjoiden ja ravintolan ohjelmailtojen käytännön järjestelyihin osallistuminen

poikkeamista, asiakaspalautteista ja huoltotarpeista raportoiminen ravintolapäällikölle.

Tehtävässä menestyminen edellyttää aikaisempaa kokemusta tarjoilu- tai baarityöstä, hyvää paineensietokykyä sekä kykyä johtaa työvuoroa rakentavasti. Arvostamme reipasta työotetta, täsmällisyyttä, myyntihenkisyyttä ja halua ottaa vastuuta ravintolan kokonaisuudesta. Sinun tulee pystyä työskentelemään itsenäisesti ja tekemään tarvittaessa nopeita päätöksiä.

Edellytämme anniskelupassia ja hygieniapas