Kokki, Helsingin vankila

Etsitkö elinkautista vai vähän lyhyempää työsuhdetta? Haemme KAHTAKOKKIA vakituiseen työsuhteeseen Helsingin vankilan hyvän ruuan erikoisjoukkoihin. Tarjoamme sinulle yhteiskunnallisesti merkittävän työympäristön sekä vakaan ja turvallisen työpaikan, jossa sinulla on illat vapaina.

Mistä tässä on kyse?

Työ vankilan keittiössä on yhteiskunnallisesti tärkeää: säännöllinen ateriarytmi, lämmin ruoka ja tuoreet raaka-aineet toimivat terveellisen elämän perustana. Helsingin vankilan alueelle on valmistumassa lisätiloja vuoden 2027 keväällä, jolloin vankilan vankien määrä tulee kasvamaan. Kokkina Leijonan keittiötiimissä olet avainroolissa mahdollistamassa terveellistä ja kuntouttavaa elämäntapaa vangeille ja samalla luomassa rauhallista työympäristöä vartijoille.

Kokin työ vankilan keittiössä on monipuolista ja ruuat valmistamme Leijonan omaa reseptiikkaa käyttäen. Työtehtäviisi kuuluu ruuan valmistuksen lisäksi monipuolisesti keittiön ja salin tehtäviä, kuten salaattien valmistusta, ruokien pakkaamista osastoille, kuormien purkamista, omavalvontaa, keittiön puhtaanapitoa, ruuan esillelaittoa linjastoon ja ruuan jakamista vangeille ruokasalissa. Helsingin vankilassa osa vangeista ruokailee ruokasalissa ja osa omilla osastoillaan. Keittiössä pakkaamme osastoille lähtevät ruuat kuljetusta varten omiin kuljetusastioihin ja Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunta hoitaa ruuan jakelun osastoilla. Tarjoamme vangeille arkisin ja pyhäpäivinä 2-3 ateriaa sekä katamme lounaan arkisin myös Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunnalle.

Vankilan tarkka päivärytmi luo raamit myös työllemme ja ruuan on valmistuttava aina ajallaan. Työmme vankilan ravintolassa on ennustettavaa, sillä asiakasmäärät eivät juurikaan vaihtele ja samat työtehtävät toistuvat päivittäin. Illat meillä on aina vapaana ja työaikasi sijoittuu ma-pe klo 6.00-17.30 ja la-su klo 6.30-17.00 välille.

Olennaiset rekrytointikriteerit:

Kokin tutkinto antaa sinulle valmiudet valmistaa hyvää ja terveellistä ruokaa. Sinulta lö