Keittiöpäällikkö, Solo Sokos Hotel Pier 4, Helsinki
About this role
Primary location:
HELSINKI
Keittiöpäällikkö, Solo Sokos Hotel Pier 4, Helsinki
Tulevaisuuden hotellielämys meren äärellä
Solo Sokos Hotel Pier 4 on hotelli Helsingin valovoimaisimmalla paikalla Katajanokan rannassa. Puusta valmistettu rakennus on vaikuttava nähtävyys jo itsessään ja rakennuksessa on hotellin lisäksi toimistotilaa sekä kahvila-, ravintola- ja kokoustiloja. Kunnianhimoisena tavoitteenamme on Suomen ilmastovastuullisin hotelli. Solo Sokos Hotel Pier 4 on suomalaisen osaamisen näyteikkuna maailmalle - niin kotimaisille kuin ulkomaisille vieraille.
Haemme keittiöpäällikköä vastaamaan Solo Sokos Hotel Pier 4 -hotellin keittiötoiminnoista ja laadukkaasta ruokatuotteesta.
Hotellissa on korkeatasoinen Harbore -ravintola, viisi kokous- ja tapahtumatilaa, aulakahvila Café Helli, Humu Rooftop Bar ja Solo-hotelliaamiainen. Katutason ravintola Harbore ja Café Helli kutsuvat kaupunkilaisia ja matkailijoita nauttimaan Katajanokanlaiturin ainutlaatuisesta tunnelmasta. Kattoterassi Humusta aukeaa hulppeat merinäköalat Eteläsataman ja Suomenlinnan suuntaan.
Pier 4:ssä luomme huomisen merkityksellisiä elämyksiä, joissa laatu korvaa määrän. Vastuullinen tapamme toimia välittyy huolenpidossa niin henkilökuntaa, asiakkaita kuin hotelliakin kohtaan. Herkkyydellä ja heittäytymällä haluamme saada ihmiset rakastamaan hotelleja, onhan hurmaavin tehtävämme onnellistaminen.
Keittiöpäällikkönä vastaat hotellin keittiötoiminnoista ja johdat henkilöstö- ja asiakaskokemusta laadukkaasti ja tuloksellisesti. Tiimisi koostuu kokeista ja vuoromestareista. Keittiötiimin lähiesihenkilötyön lisäksi laadukkaaseen arjen johtamiseen kuuluu kyky organisoida työvuoroja sekä kykyä yhdistää laadukas ja tehokas keittiötoiminta nopeasti muuttuvissa tilanteissa. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä ravintolapäälliköiden kanssa huolehtimalla ravintolatoiminnan kokonaisuudesta. Roolissasi olet osa hotellin johtoryhmää ja raportoit hotellinjohtajalle.
Olet kannustava ja empaattisesti jämäkkä ih