Ravintolapäällikkö

Haluatko johtaa ravintolaa, jossa hyvä ruoka, viinit ja asiakaskokemus ovat aidosti keskiössä?

Wino on viinibaari ja bistro, joka vajaa kymmenen vuotta sitten aloitti Kallion ravintolabuumin. Wino seisoo edelleen suorassa ja siitä osoituksena oli Helsingin Sanomien antamat neljä tähteä kevään arvostelussa. https://www.hs.fi/ruoka/art-2000011872720.html.  Winossa tavoitteena ei ole vain hyvä palvelu – vaan se, että asiakkaat haluavat tulla takaisin.

Pitkäaikaisen ja pidetyn ravintolapäällikkömme Suvin siirtyessä toisella alalle päivätöihin, etsimme nyt ravintolapäällikköä vastaamaan Ravintola Winon päivittäisestä toiminnasta, henkilökunnasta ja asiakaskokemuksesta. Haemme henkilöä, joka pystyy yhdistämään käytännön ravintolatyön, henkilöstön johtamisen ja liiketoiminnan kehittämisen.

Tehtäväsi

Ravintolapäällikkönä vastaat:

ravintolan päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta

salihenkilökunnan johtamisesta ja työvuoroista

asiakaskokemuksen kehittämisestä

myynnistä ja kannattavuudesta

rekrytoinneista ja perehdytyksestä

yhteistyöstä keittiön ja omistajien kanssa

ravintolan tunnelmasta ja toiminnan laadusta.

Osallistut myös käytännön salityöhön ja olet näkyvä osa ravintolan arkea.

Toivomme sinulta

kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä

kykyä johtaa ihmisiä positiivisesti ja jämäkästi

ymmärrystä ravintolan taloudesta ja myynnistä

organisointikykyä kiireessäkin

hyvää palveluasennetta ja oma-aloitteisuutta

kiinnostusta ruokaan ja viineihin.

suomen ja englannin kielen taitoa

Eduksi katsotaan:

viiniosaaminen

kokemus à la carte -ravintolasta

somen tai tapahtumien hyödyntäminen ravintolan markkinoinnissa.

Tarjoamme

mahdollisuuden kehittää ravintolan toimintaa aidosti

vastuullisen ja itsenäisen roolin

mukavan työyhteisön

kilpailukykyisen palkan, joka voi olla sidottu tulokseen

mahdollisuuden kasvaa ravintolan mukana.

Haku

Lähetä hakemus ja CV osoitteeseen: matti@lattu.fi. Haku on auki 14.6. asti, mutta alamme haastattelemaan sopivia hakijoita heti.