Vastaava kokki Espooseen

Vastaavana kokkina Sodexolla Espoon Keilarannassa olet ammattitaitoinen ja iloinen kokki kuka saa asiakkaiden hymyn huulille. Suhtaudut intohimoisesti ruokaan ja toiminnan järjestelmällisyyteen, ja se näkyy tavassasi tehdä ruokaa.

Kuulut isoon tiimiin, mutta tulet työskentelemään myös itsenäisesti. Tehtävässäsi pääset suunnittelemaan omaa työtäsi ja vaikuttamaan ruokatuotteeseen. Tukenasi tehtävässä on alueellinen keittiömestari ja myös muita esihenkilöitä.

Sodexo vastaa tässä asiakkuudessa korkealaatuisista edustuspalveluista erillisessä edustusravintolassa ja ravintolapalveluista alueen ravintoloissa.

Millaista työsi on:

Valmistat laadukkaita lämpimiä ja kylmiä lounas- ja edustusruokia.

Ohjaat ja organisoit keittiön henkilöstön töitä valmentavalla otteella apunasi on alueellinen keittiömestari ja ravintola esihenkilö.

Osallistut menujen suunnitteluun.

Laadunvalvonta (omavalvonta, tuotetuntemus, ruokien maistaminen).

Hallinnollisia töitä (mm. inventaarioiden laskeminen, lukujen toimittaminen esihenkilölle).

Käytät tuotannonohjausjärjestelmiä ja raaka-aineiden tilaukset kuuluvat työhösi.

Asiakaspalvelu on myös osa työtäsi.

Mitä toivomme sinulta:

Sinulla on alan koulutus (mm. kokki, suurtalouskokki, keittiömestari) sekä vahvaa kokemusta maittavan lounas- ja a la carte sekä edustusruoan valmistuksesta.

Sinulla on kokemusta työntekijöiden ohjaamisesta

Sinulla on erikoisruokavaliotuntemusta.

Osaat käyttää erilaisia tietoteknisiä ohjelmia ja Windows-ohjelmat ovat sinulle tuttuja.

Omaat hyvät tiimi- ja vuorovaikutustaidot.

Ystävällistä ja ammattimaista otetta tiimityössä ja asiakaspalvelussa.

Sinulla on silmää yksityiskohdille ja olet taitava laittamaan tuotteet kauniisti esille.

Suomen kielen luku- ja kirjoitustaito on tehtävässä välttämätön

Mitä tarjoamme sinulle:

Sodexolla työskentely on enemmän kuin työpaikka: se on mahdollisuus olla osa jotain suurempaa. Meillä olet tiiminjäsen, jota arvostetaan juuri omana itsenäsi. Työsi on merkityksellistä ja ar