Keittiöpäällikkö

Asiakkaamme Ravintola Fregatti on rento ja mutkaton ruoka- ja seurusteluravintola merellisen Vuosaaren sydämessä, kauppakeskus Columbuksessa.

Fregatti tunnetaan herkullisesta kotiruokalounaastaan, laadukkaisiin raaka-aineisiin panostavasta à la carte -listastaan sekä rennosta bar-menustaan, jotka tarjoavat makuelämyksiä niin nopeaan lounashetkeen kuin pidempäänkin yhdessäoloon.

Etsimme kokenutta ja motivoitunutta

*KEITTIÖPÄÄLLIKKÖÄ**

vakituiseen työsuhteeseen johtamaan Fregatin keittiötä ja kehittämään ruokatuotettamme seuraavalle tasolle yhdessä ammattitaitoisen tiimin kanssa.

*Tehtävässä vastaat muun muassa:**

keittiön päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta buffetlounaan ja à la carte -toiminnan sujuvuudesta ruokalistojen ja ruokatuotteen kehittämisestä keittiöhenkilöstön ohjaamisesta ja esihenkilötyöstä tilausten, kustannusten ja keittiön tunnuslukujen hallinnasta laadun, asiakaskokemuksen ja tehokkaan keittiöarjen varmistamisesta

*Mitä odotamme sinulta?**

korkeaa motivaatiota ja vähintään kolmen vuoden kokemusta keittiön esihenkilötehtävistä vahvaa osaamista buffetlounaasta ja à la carte -liiketoiminnasta näkemystä menusuunnittelusta ja laadukkaasta ruokatuotteesta kykyä johtaa keittiön arkea suunnitelmallisesti, tehokkaasti ja hyvällä fiiliksellä sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa

*Arvostamme erityisesti:**

intohimoa hyvään ruokaan ja laadukkaisiin raaka-aineisiin jämäkkää, mutta kannustavaa johtamistapaa positiivista asennetta ja hyviä vuorovaikutustaitoja halua kehittää toimintaa ja johtaa omalla esimerkillä ymmärrystä ravintola-alan tunnusluvuista ja kannattavasta liiketoiminnasta

*Mitä tarjoamme?**

vastuullisen ja monipuolisen roolin vakaassa ja kasvavassa yrityksessä mahdollisuuden vaikuttaa aidosti Fregatin keittiön kehitykseen kilpailukykyisen ja osaamiseen perustuvan palkan ammattimaisen, rennon ja kannustavan työilmapiirin työterveyshuollon henkilökunta-alennukset kaikissa Onniravintoloissa

Työskentelet pääosin arkipäivisi