Keittiöpäällikkö (Helsinki)

Keittiöpäällikkö - Helsinki

Etsimme kokenutta ja motivoitunutta keittiöpäällikköä helsinkiläiseen à la carte -ravintolaamme. Olet vastuullinen ammattilainen, jolla on näkemystä laadukkaan ruokakulttuurin kehittämiseen ja taito johtaa keittiötiimiä arjessa.

Tehtävänkuva

Keittiöpäällikkönä vastaat keittiön kokonaisvaltaisesta toiminnasta ja johtamisesta. Keskeisiä vastuualueitasi ovat:

Keittiöhenkilökunnan esimiestyö, työvuorosuunnittelu ja perehdytys

À la carte -listan sekä buffa-kokonaisuuksien suunnittelu ja kehittäminen

Ruoka- ja raaka-ainehankinnat sekä kustannusseuranta

Ruokaturvallisuuden ja omavalvonnan ylläpito

Keittiön toiminnan kehittäminen yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa

VaatimuksetKokemus keittiön johtamisesta ja esimiestyöstä

Taitava listan suunnittelu - à la carte sekä buffet-konseptit

Käytännön osaaminen à la carte -keittiön työskentelystä

Siisti ja järjestelmällinen työskentelytapa

Kyky toimia paineenkin alla ja organisoida tiimin työ tehokkaasti

Työsuhteen tiedotVakituinen, kokoaikainen työsuhde

Painotus arkivuoroihin - sisältää myös ilta- ja viikonloppuvuoroja

Työskentelypaikka: Helsinki

TarjoammeVastuullisen ja monipuolisen tehtävän vakiintuneessa ravintolassa

Ammattitaitoisen ja sitoutuneen tiimin

Mahdollisuuden kehittää keittiön toimintaa ja ruokalistaa oman näkemyksesi mukaan

Hae tehtävää

Lähetä hakemuksesi ja CV:si osoitteeseen: http://pswork.likeit.fi/apply/1089266

Lisätiedot: [Joni Kautto, 0401587877]