Pääkokki (intialainen keittiö)
About this role
*Vaatimukset ja kokemus:**
Voimassa oleva Suomen työlupa / viisumi
Vähintään 5 vuoden kokemus pääkokkina tai vastaavassa esihenkilötehtävässä
Vahva ja aito tuntemus intialaisesta keittiöstä (alueellisten keittiöiden tuntemus katsotaan eduksi)
Näyttöä kyvystä johtaa, kouluttaa ja hallita keittiötiimiä tehokkaasti
Kokemusta ruokalistasuunnittelusta ja reseptien kehittämisestä
Hyvä ymmärrys elintarviketurvallisuudesta, hygieniasta ja HACCP-standardeista
Kokemusta kustannusten hallinnasta, budjetoinnista ja varastonhallinnasta
Kyky työskennellä paineen alla nopeatempoisessa ympäristössä
Hyvät organisointi- ja ajanhallintataidot
Vahvat ongelmanratkaisutaidot ja tarkkaavaisuus yksityiskohtiin
Sujuva englannin kielen taito (sekä kirjallinen että suullinen); suomen kielen taito katsotaan eduksi
Responsibilities
- *Vaatimukset ja kokemus:**
- Voimassa oleva Suomen työlupa / viisumi
- Vähintään 5 vuoden kokemus pääkokkina tai vastaavassa esihenkilötehtävässä
- Vahva ja aito tuntemus intialaisesta keittiöstä (alueellisten keittiöiden tuntemus katsotaan eduksi)
- Näyttöä kyvystä johtaa, kouluttaa ja hallita keittiötiimiä tehokkaasti
- Kokemusta ruokalistasuunnittelusta ja reseptien kehittämisestä
Requirements
- Hyvä ymmärrys elintarviketurvallisuudesta, hygieniasta ja HACCP-standardeista
- Kokemusta kustannusten hallinnasta, budjetoinnista ja varastonhallinnasta
- Kyky työskennellä paineen alla nopeatempoisessa ympäristössä
- Hyvät organisointi- ja ajanhallintataidot
- Vahvat ongelmanratkaisutaidot ja tarkkaavaisuus yksityiskohtiin
- Sujuva englannin kielen taito (sekä kirjallinen että suullinen); suomen kielen taito katsotaan eduksi