Kokki, Vantaan vankila, Vantaa

Etsitkö elinkautista vai vähän lyhyempää työsuhdetta? Toimintamme laajentuessa haemme KOKKIA vakituiseen työsuhteeseen Vantaan vankilan hyvän ruuan erikoisjoukkoihin. Tarjoamme sinulle yhteiskunnallisesti merkittävän työympäristön sekä vakaan ja turvallisen työpaikan.

Missä tässä on kyse?

Työ vankilan keittiössä on yhteiskunnallisesti tärkeää: säännöllinen ateriarytmi, lämmin ruoka ja tuoreet raaka-aineet toimivat terveellisen elämän perustana. Kokkina olet avainroolissa mahdollistamassa terveellistä ja kuntouttavaa elämäntapaa vangeille ja samalla luomassa rauhallista työympäristöä vartijoille.

Kokin työ vankilan keittiössä on monipuolista ja ruuat valmistamme Leijonan omaa reseptiikkaa käyttäen. Työtehtäviisi kuuluu ruuan valmistuksen lisäksi monipuolisesti keittiön ja salin tehtäviä, kuten esim. salaattien valmistusta, omavalvontaa, keittiön puhtaanapitoa ja ruuan esillelaittoa linjastoon.Työskentelet myös kanttiinissa, joka toimii kuin pieni kauppa muurien sisällä. Vangeilla on mahdollisuus tehdä ostoksia kanttiinissa kerran viikossa.

Vantaan vankilassa vangit ruokailevat omilla osastoillaan, joten me keittiön erikoisjoukot kohtaamme vankeja vain harvakseltaan. Keittiössä pakkaamme ruuat kuljetusta varten omiin kuljetusastioihin ja Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunta jakaa ruuat osastoille. Tarjoamme vangeille arkisin ja arkipyhinä 2-3 ateriaa sekä katamme lounaan myös Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunnalle.

Vankilan tarkka päivärytmi luo myös raamit työllemme. Illat meillä on aina vapaana ja työaikasi sijoittuu pääsääntöisesti ma-pe 6-18 ja la-su 6.15-17 välille.

Olennaiset rekrytointikriteerit:

Kokin tutkinto antaa sinulle valmiudet valmistaa hyvää ja terveellistä ruokaa. Sinulta löytyy hygieniapassi.

Olet jo ehtinyt kerryttämään kokemusta kokin tehtävistä ja pystyt työskentelemään itsenäisesti ohjeiden mukaan. Suurtalouspuolen työkokemuksen katsomme eduksesi.

Sovit työporukkaamme, jos sinulla on tekevä työasenne, oppimishalukkuutta ja valmistat mau