Ravintolatoimenpäällikkö, Sky Kitchen & View, Rovaniemi

StaffPoint hakee Lapland Hotels Sky Kitchen & View -ravintolaan RAVINTOLATOIMENPÄÄLLIKKÖÄ toistaiseksi voimassa olevaan työsuhteeseen.

Sky Kitchen & View on Lapland Hotelsin näköalaravintola Rovaniemellä, joka on jo useana vuonna äänestetty Suomen parhaimpien ravintoloiden joukkoon. Tänä vuonna ravintola komeilee sijalla 23. Sky Kitchen & View -ravintolassa voit ihastella maisemaikkunoista horisonttiin levittäytyvää Ounasvaaran luontoa niin herkullisen ruuan äärellä. Ravintolan ruokalista on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille, paikallisille raaka-aineille.

Haemme nyt ravintolatoimenpäällikköä, jolla on kokonaisvaltainen vastuu ravintolan ja keittiön toiminnasta. Toimit keskeisessä roolissa liiketoiminnan kehittäjänä ja arjen johtajana. Raportoit suoraan hotellinjohtajalle.

Etsimme luottohenkilöä, jolla on sielu Lapissa, aito palvelu selkäytimessä ja vahva ote arkijohtamiseen. Arvostamme kykyä johtaa sekä salin että keittiön toimintaa tavoitteellisesti ja yhtenäisesti, sekä halua kehittää kokonaisuutta yhdessä tiimin kanssa. Kokemus hotelliravintolan johtamisesta katsotaan eduksi.

Työsuhde alkaa sopimuksen mukaan. Valittu henkilö työllistyy suoraan Lapland Hotelsin palvelukseen.

Lapland Hotels -ketju on savuton työpaikka.

Työhösi kuuluu:

Johtaa ja kehittää ravintolan ja keittiön toimintoja Lapland Hotelsin strategian, arvojen ja konseptien mukaisesti

Vastata Sky Kitchen & View -ravintolan, aamiaisen ja kokouksen sekä tapahtumien tuloksesta, asiakaskokemuksesta, henkilöstötyytyväisyydestä ja toiminnan laadusta

Vastata keittiön ja salin saumattomasta yhteistyöstä sekä operatiivisen toiminnan sujuvuudesta

Toimia lähiesihenkilönä sekä keittiö- että ravintolatiimille

Vastata resurssisuunnittelusta, kannattavuudesta ja toiminnan tehokkuudesta

Raportoida hotellinjohtajalle ja osallistua aktiivisesti hotellin johtoryhmän työskentelyyn

Edellytämme sinulta:

Vahvaa kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä, mielellään