Vuoropäällikkö, Vaasan vankilan keittiö, Vaasa

Etsitkö elinkautista vai vähän lyhyempää työsuhdetta? Etsimme VUOROPÄÄLLIKKÖÄ Vaasan vankilan keittiön ja kanttiinin hyvän ruuan erikoisjoukkoihin. Tämä työ tarjoaa sinulle uniikin ja yhteiskunnallisesti merkittävän työympäristön, hyvän ruuan erikoisjoukkojen työyhteisön sekä vastuullisen ja turvallisen työpaikan.

Mistä tästä on kyse?

Työ vankilan keittiössä ja kanttiinissa on yhteiskunnallisesti tärkeää: säännöllinen ateriarytmi, lämmin ruoka ja tuoreet raaka-aineet toimivat terveellisen elämän perustana. Sinä ja työkaverisi Vaasan vankilan keittiössä tuette työllänne vankien terveellisempää elämäntapaa ja edistätte rauhallisen työympäristön syntymistä vartijoille.

Vuoropäällikkönä toimit ravintolapäällikön apuna varmistamassa, että keittiön ja kanttiinin arki on sujuvaa, taloudellisesti kestävää ja ruoka on terveellistä ja maukasta. Vankilan keittiöllä ja kanttiinilla on selkeä rooli vankilan arjen rytmin ylläpitämisessä. Hyvä henkilöstöjohtaminen on sinulle sydämen asia, ja esimerkilläsi ohjaat arvojen mukaiseen toimintaan.

Vaasan vankilassa osa vangeista ruokailee ruokasalissa ja osa omilla osastoillaan. Keittiössä pakkaamme osastoille lähtevät ruuat kuljetusta varten omiin kuljetusastioihin ja Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunta hoitaa ruuan jakelun. Tarjoamme vangeille 3-4 ateriaa päivässä sekä katamme lounaan Rikosseuraamuslaitoksen henkilökunnalle. Huolehdimme myös kanttiinista, joka toimii kuin pieni kauppa muurien sisällä. Vangeilla on mahdollisuus tehdä ostoksia kanttiinissa kerran viikossa. Vuoropäällikkönä olet mukana keittiön ja kanttiinin päivittäisessä toiminnassa. Myöhemmin syksyllä tulet vastaamaan keittiön tuotannosta ja sijaistamaan ravintolapäällikköä mm. loma-aikoina, kesän ajan saat rauhassa tutustua työhösi ja toimintaympäristöön.

Vankilan tarkka päivärytmi luo myös raamit työllemme. Työmme vankilan ravintolassa on ennustettavaa, sillä asiakasmäärät eivät juurikaan vaihtele ja työtehtävät toistuvat. Työaikasi sijoittuu pääsääntöisesti