Tarjoilijoita talvisesonkiin 26/27

Haemme **lounas- ja iltatarjoilijoita** talvikaudelle 20262027.

Meille tulee vieraita ympäri maailmaa, ja ravintolapalvelulla on iso rooli heidän lomansa onnistumisessa. Tässä työssä pääset tekemään hyvää asiakaspalvelua kansainvälisessä porukassa, osana timanttista salitiimiä. Sesongissahan tekemistä riittää, ja se on monelle meistä juuri se paras puoli työpäivissä on hyvä tempo, eikä kelloa tarvitse turhaan vilkuilla.

*Millainen työpäiväsi meillä olisi?**

Päivät vaihtelevat hieman kohteittain, mutta perusrytmi on usein tämä:

*Päivä: lounasvuoro** Lounas on vieraidemme päivässä mukavan rento hetki. Tarjoilu on usein buffet-tyyppistä, johon yhdistyy baarityöskentely, sillä moni haluaa nauttia ruokailun yhteydessä myös virkistävän juoman.

*Iltapäivä: valmisteluja iltaa varten** Lounaan jälkeen valmistellaan iltaa: katetaan pöytiä, kiillotetaan aterimia, täydennetään kaapit, tehdään baarimisat ja laitetaan ravintola kuntoon illallista varten.

*Ilta: illallinen** Illallisen toteutus vaihtelee kohteittain: tarjolla voi olla buffet, á la carte tai molemmat. Osassa kohteistamme pääruoat tarjoillaan pöytiin, osassa kaikki on esillä buffetissa.

Työhön kuuluu myös juomien parissa työskentely: suosittelet ruoan kanssa sopivia viinejä, ehdotat aperitiiveja ja autat vieraita juomavalinnoissa.

Meillä pääset myös todistamaan hetkiä, kun täysi ravintola tyhjenee vain sekunneissa. Kun taivas tarjoilee parastaan, jää makunautinnot kakkoseksi. Ja tämähän sattuu usein juuri siihen aikaan, kun pääruoat ovat lautasilla.

*Myöhäinen ilta: baari**Illallisen jälkeen osa vieraista jää vielä baariin. Tunnelma on rento: juomia, lautapelejä, takkatulta ja iltaretkiltä palaavia, jotka tulevat lämmittelemään kuuman juoman ääreen.

*Mitä työ sisältää käytännössä**

Lounas- ja illallistarjoilua

Buffet- ja/tai á la carte -työskentelyä

Baarityöskentelyä ja juomien valmistusta

Ravintolan valmistelua ennen vuoroja

Sujuvan asiakaskokemuksen varmistamista

*Meillä asiakaspalvelu