Ravitsemuksen ja kardiometabolisen terveyden professori

Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta hakee ravitsemuksen ja kardiometabolisen terveyden professoria määräaikaiseen viiden vuoden työsuhteeseen. Tehtävä voidaan täyttää 1.12.2026 alkaen tai sopimuksen mukaan ja se sijoittuu elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastolle.

Ravitsemuksen ja kardiometabolisen terveyden professuuri sijoittuu ravitsemustieteen, kardiometabolisen terveyden, kansanterveystieteen, metabolisen tutkimuksen ja elintarviketieteen aloille. Professori keskittyy ravitsemuksen rooliin kardiometabolisten sairauksien ehkäisyssä ja kehittää väestöpohjaisia terveyden edistämisen strategioita.

Professorilla tulee olla soveltuva yhdistelmä asiantuntemusta seuraavilla aloilla:

Ravitsemus ja kardiometabolinen terveys väestössä: syvällinen tuntemus ruokavalioiden, ruokatottumusten, elintarvikkeiden, ravintoaineiden tai bioaktiivisten ainesosien merkityksestä kardiometabolisen terveyden edistämisessä.

Fysiologinen ymmärrys ravitsemuksen roolista kardiometabolisen terveyden edistämisessä: kyky tutkia metabolisten reittien, kuten lipidiaineenvaihdunnan, tulehduksen, insuliiniresistenssin ja suolistomikrobiomin vuorovaikutuksia. Lähestymistapoina voi olla esim. genetiikka, epigenetiikka, metabolomiikka, proteomiikka ja/tai kronobiologia, ja ne voivat sisältää interventio- ja/tai havainnoivia väestötutkimuksia.

Elintarvikkeet ja niiden ainesosat: kyky arvioida elintarvikkeiden, erityisesti funktionaalisten ja uusien kasviperäisten tuotteiden vaikutuksia kardiometaboliseen terveyteen.

Väestöön liittyvä translaatiotutkimus: kokemusta epidemiologisten tutkimusten, kliinisten kokeiden tai interventioiden toteuttamisesta, yhdistäen perustutkimuksen, kansanterveyden ja käytännön sovellukset. Tutkimusten tulisi tarjota tietoa yksilöllisistä ravitsemuksellisista tarpeista ja henkilökohtaisesta ravitsemuksesta.

Professori antaa opetusta ja ohjaa opinnäytteitä ravitsemustieteen maisteritasolla (https://www.helsinki.fi/fi/koulutusohjelmat/ravitsemustiede-mais