Koordinaattorin tehtävänä on koordinoida dokumentaatiota, valvoa toimintoja, kuten villihedelmien korjuuta thaimaalaisten poimijoiden keskuudessa ja raportoida työnantajalle.
Asuinpaikka on samalla alueella poimijoiden majoituspaikan kanssa.
Työssäsi tarvitset tietokoneen käyttötaitoja, ajokortin, hyviä vuorovaikutustaitoja, erinomaista thain kielen taitoa ja kykyä toimia isojen ihmisryhmien kanssa. Työ vaatii myös hyvää fyysistä terveyttä.