Kokki/alan opiskelija (kesätyö), Ykköskoti Kaikuvuori, Lohja
About this role
Kokki/alan opiskelija (kesätyö), Ykköskoti Kaikuvuori, Lohja
Tule rakentamaan kanssamme kotia, joka tekee huomisesta paremman!
Ykköskoti Kaikuvuori on lämminhenkinen ja kodikas yhteisöllisen asumisen yksikkö Lohjalla. Meillä on 20 asukasta ja iloinen ja osaava ryhmä ammattilaisia tukemassa heitä yksilöllisesti heidän kuntoutumisen polullaan. Tule osaksi kuntoutumisen tarinaa!
Me Kaikuvuoressa uskomme, että hyvä ruoka on olennainen osa hyvinvointia ja kuntoutumista. Haemme nyt energistä ja ammattitaitoista kesäkokkia tiimiimme, joka jakaa intohimomme laadukkaaseen ja maistuvaan ruokaan. Tässä tehtävässä et ole vain kokki, vaan tärkeä osa yhteisöämme, joka tukee asukkaidemme toipumista ja arjen iloa. Omavalmistuskeittiömme Kesäkokkina vastaat asukkaidemme päivittäisten aterioiden suunnittelusta ja valmistuksesta.
Työhösi kuuluu:Laadukkaiden ja ravitsevien aterioiden valmistus ja ruokatarvikkeiden tilaaminen: Huolehdit, että ruoka on paitsi herkullista, myös ravitsemuksellisesti tasapainoista ja tukee asukkaidemme yksilöllisiä tarpeita ja kuntoutumista. Omavalmistuskeittiössämme valmistat asukkaille lounaan ja päivällisen ja huolehdit lisäksi myös aamu- ja iltapaloista sekä välipalojen tarjottavista, osittain yhdessä asukkaidemme ja ohjaajiemme kanssa.
Huolehdit hävikin minimoinnista osana työtäsi
Pääset mukaan myös asukastyöhön osallistumalla viikoittaiseen ruokaryhmäämme
Erityisruokavalioiden huomioiminen: Varmistat ammattitaidolla, että kaikki erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan tarkasti ja turvallisesti.
Keittiön puhtaudesta ja hygieniasta vastaaminen: Ylläpidät korkeita hygieniavaatimuksia ja huolehdit keittiön siisteydestä.
Positiivisen ilmapiirin luominen: Olet osa tiimiä, joka luo lämpimän ja välittävän ilmapiirin, ja panoksesi näkyy asukkaidemme arjessa.
Yhteistyö tiimin kanssa: Työskentelet saumattomasti muiden tiimin jäsenten kanssa varmistaen sujuvan arjen.
Työ on pääsääntöisesti päivätyötä. Viikonlopun ruoat valmistetaan etukäteen ja niiden ta