Kokkeja ja keittiöhenkilöstöä Lempäälän Asuntomessuille, Restel

Etsimme ammattitaitoisia kokkeja Lempäälän asuntomessuille heinä-elokuuksi. Kyseessä on kesän suuri yleisötapahtuma, jossa ravintolatoiminta on vilkasta ja asiakasvirta tasaista messupäivästä toiseen. Keittiössä eletään messujen rytmissä - messujen arki on vauhdikasta, vaihtelevaa ja kaikkea muuta kuin tasaista peruspuurtamista!

Haussa on käytännössä lounas-, à la carte- ja street food -osaamista. Etsimme useampaa tekijää, joista osa voi painottua selkeämmin yhteen osa-alueeseen. Pidämme kuitenkin isona etuna, jos kokilla on valmiuksia työskennellä joustavasti useammassa keittiöpisteessä messupäivien tarpeiden mukaan.

Lounaskeittiössä valmistetaan päivittäin ruokaa useille sadoille asiakkaille, joten työ edellyttää hyvää rytmitajua, organisointikykyä ja kokemusta suurivolyymisestä tekemisestä. À la carte -keittiössä korostuvat annososaaminen, laatu ja sujuva yhteistyö muun tiimin kanssa. Työ vaatii nopeutta, tarkkuutta ja varmaa otetta intensiivisessä palvelussa, jossa asiakasvirta ja tempo elävät messupäivien mukaan.

Osa tehtävistä edellyttää vuoromestaritasoista osaamista ja valmiutta ottaa vastuuta työvuoron sujuvuudesta, mutta haemme myös tekijöitä, joilla on vahva käytännön keittiöosaaminen ja halu olla mukana tekemässä messujen ruokapuolta osana isompaa tiimiä.

Työ sijoittuu ajanjaksoille 7.7.-11.8. sekä 7.7.-9.8. tehtävästä riippuen. Toivomme, että tehtävään valitut kokit voivat sitoutua työskentelemään koko messujen ajan omassa roolissaan.

Tässä työssä pärjäät, jos

sinulla on kokemusta lounas-, à la carte- ja/tai street food -keittiöstä - useamman osa-alueen hallinta on iso etu

viihdyt vauhdikkaassa messu- ja tapahtumaympäristössä, jossa työpäivät elävät tilanteen mukaan

hygieniapassi on kunnossa ja pystyt esittämään salmonellaa koskevan terveydentilaselvityksen

pystyt sitoutumaan työskentelemään koko messujen ajan

asut Tampereen seudulla ja kuljet työpaikalle omatoimisesti

Sinulla on suomen ja englannin kielen taito

Työsuhde solmitaan Baronan