About this role

Haemme keittiömestaria johtamaan kansainvälistä tiimiä yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa.

*Vaatimukset:**

Alan koulutus

Aiempi kokemus esihenkilötehtävistä

Näyttöä keittiön johtamisesta (tiimin vetäminen, vuorosuunnittelu, perehdytys) ja vahvaa osaamista à la carte -keittiöstä

Kyky johtaa ja toimia osana monikulttuurista tiimiä erinomaisin sosiaalisin taidoin

Hyvät organisointi- ja priorisointitaidot kiireisessä ympäristössä

Itsenäistä ongelmanratkaisutaitoa ja positiivista asennetta

*Työtehtäviisi kuuluu muunmuassa:**

Menujen suunnittelu ja kehittäminen (pohjoiset / paikalliset raaka-aineet)

Raaka-aineiden hallinta, tilaukset, varastointi ja kustannustehokas keittiön pyörittäminen

Erityisruokavalioiden hallinta

Keittiöhenkilöstön rekrytointi ja johtaminen

Keittiön työvuorosuunnittelu ja tuntien tarkastus

Työntekijöiden perehdyttäminen ja ohjaaminen

Kierrätyksestä huolehtiminen

*Kielitaito:**

Sujuva suomen- ja englanninkielentaito

Responsibilities