Keittiöpäällikkö Restaurant Frenckelliin, Tampereen ytimeen

Rustiikkinen Restaurant Frenckell sijaitsee keskellä Tampereen keskustaa, Tammerkosken rannassa, kuvankauniissa vanhassa paperitehtaassa. Historiallisten kaariholvien alla voit lounastaa, kokoustaa tai vaikka juhlia pikkutunneille. Ravintola Frenckell taipuu melkein mihin vain, ja ravintola toimiikin hybridimallilla, sillä tarjoamme lounasta myös opiskelijoille opiskelijahintaan.

Haemme nyt joukkoomme keittiöpäällikköä, joka vastaa ravintolan monipuolisesta ruokatarjonnasta ja ruokatuotteesta niin arjessa kuin juhlassa.

Keittiöpäällikkönä pääset hyödyntämään omaa osaamistasi ja luovuuttasi ruokalistojen, tuotteiden ja kokonaisuuksien kehittämisessä. Samalla vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, lakisääteisistä velvoitteista, laadusta, prosesseista, raaka-ainehallinnasta sekä myyntikatteesta. Johdat keittiötiimiäsi omalla esimerkilläsi osallistumalla aktiivisesti päivittäiseen tekemiseen.

Toivomme sinulta kokemusta ravintola-alalta esihenkilötehtävistä sekä vahvaa ymmärrystä keittiön kokonaisvaltaisesta johtamisesta. Arvostamme kokemusta lounasravintolatoiminnasta sekä juhlapalveluista, tilausten hallinnasta, kateajattelusta ja ruokalistasuunnittelusta. Plussaa on ymmärrys opiskelijaruuan vaatimuksista. Sinulla on näkemystä siitä, miten laadukas lounas tukee asiakkaiden hyvinvointia ja työssä jaksamista. Olet työotteeltasi rohkea, vastuullinen ja ratkaisukeskeinen ammattilainen, joka saa tiimin toimimaan yhdessä.

Tarjoamme sinulle:

Kattavan perehdytyksen: Jaamme kaiken tietotaitomme kanssasi

Vahvan tuen: Et jää tehtävässäsi yksin, vaan tukenasi ovat osaava keittiötiimi, ravintolapäällikkö, aluejohtaja sekä Juveneksen vahva tukiorganisaatio.

Mahdollisuuden vaikuttaa: Roolissasi sinulla on tilaa tuoda omat ideasi ja osaamisesi esiin

Loistavat etenemis- ja työnkiertomahdollisuudet

Juveneksen työsuhde-edut, ePassi, ergonomia etu, etuja liikuntapalveluihin, virkistysraha, henkilökuntahinnat, sekä aloite- ja liidipalkkiot

Vaihtelua ja vastuuta: Saat haast