Ravintolapäällikkö

KOUVOLAN TEATTERIRAVINTOLA - TULE MUKAAN LUOMAAN ELÄMYKSIÄ

Kouvolan Teatterin laajennusosa valmistuu keväällä 2027 ja uudisrakennus vuonna 2028. Syyskauden 2026 ja kevään 2027 toimimme vielä nykyisissä tiloissa. Etsimme nyt joukkoomme uusia tekijöitä luomaan elämyksellisiä kokemuksia teatterimme vieraille - sekä nykyisiin että tuleviin tiloihin.

Etsimme osaavaa ja innostunutta Ravintolapäällikköä vastaamaan Kouvolan Teatterin ravintolasta, väliaikamyynnistä ja tilausravintolatoiminnasta.

Tehtävässä vastaat ravintolatoiminnan kokonaisuudesta ja sen myynnin kehittämisestä yhdessä muun tiimin kanssa. Johdat keittiö- ja salihenkilökuntaa sekä vastaat ravintolan päivittäisen toiminnan sujuvuudesta. Työhösi kuuluu muun muassa työvuorosuunnittelu, henkilöstön mitoitus, asiakaspalvelun laadun varmistaminen sekä lämpiötarjoilujen ennakkovaraukset ja erilaisten tilaisuuksien asiakasneuvottelut.

Osallistut myös itse asiakaspalveluun ja kehität ravintolan toimintaa ja valikoimaa yhdessä tiimin kanssa. Vastaat ravintolan talouden seurannasta ja kannattavuudesta sekä huolehdit yhteistyöstä tavarantoimittajien ja viranomaisten kanssa. Tehtävässä toimit osana teatterin laajennettua johtoryhmää.

Odotamme sinulta:

Laajaa kokemusta ravintola-alalta ja alan koulutusta

Kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä

Anniskelu- ja hygieniapassia

Kykyä johtaa tiimiä valmentavalla ja tavoitteellisella otteella

Ratkaisuhakuista ja joustavaa työotetta sekä myyntihenkisyyttä

Arvostamme myös taloudellista ymmärrystä ja halua kehittää toimintaa pitkäjänteisesti mielenkiintoisessa ja mahdollisuuksia pursuavassa teatteriympäristössä.

Työ sisältää päivä-, ilta- ja viikonloppuvuoroja. Työsuhde voi olla kokoaikainen tai osa-aikainen ja alkaa sopimuksen mukaan elokuussa.

Tarjoamme:

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden olla mukana rakentamassa uudenlaista teatteri- ja ravintolakokemusta. Saat käyttöösi henkilöstöedut teatterin näytöksiin ja ravintolapalveluihin, työterveyshuollon sekä tueksesi osaa