Kokki

Meillä kokin työssä pääset monipuolisesti käyttämään ammattitaitoasi.

Kokin tehtävä on kokonaisvaltainen ja sisältää keittiön päivittäisestä toiminnasta vastaamista.

Työtehtäviin kuuluu:

lounas- ja à la carte -annosten valmistus ruokalistan mukaisesti.

Keittiön päivittäinen organisointi ja sujuvan työskentelyn varmistaminen.

Raaka-aineiden vastaanotto, käsittely ja varastointi

Tilausten tekeminen sekä menekin seuraaminen

Omavalvonnan ja hygieniasäädösten noudattaminen,

asiakaspalvelua tarvittaessa.

Ruoanvalmistuksen ja keittiön toiminnan suunnittelu, mukaan lukien ruokalistojen toteuttaminen.

Yhteistyö muun henkilökunnan kanssa sekä keittiön ja salin välisen toiminnan tukeminen.

Työ edellyttää itsenäistä työotetta, organisointikykyä ja valmiutta tehdä päätöksiä arjen tilanteissa.

Osaamisvaatimukset:

Soveltuva koulutus ja/tai aikaisempi työkokemus kokin tehtävistä

Kyky itsenäiseen työskentelyyn ja vastuunottoon.

Hygieniapassi ja anniskelupassi tai valmius niiden suorittamiseen.

Joustavuus ja valmius vuorotyöhön

Työsuhteen tiedot:

Työsuhde: määräaikainen, vanhempainvapaan sijaisuus

Työaika: kokoaikainen vuorotyö, sisältää arki- ja viikonlopputyötä

Aloitus: sopimuksen mukaan

Tarjoamme:

Monipuolisen ja vastuullisen kokin työn kahvila- ja ravintolakeittiössä.

Työskentelyn pienessä työyhteisössä.

Asianmukaiset työehdot ja palkkauksen osaamisen ja kokemuksen mukaan.

Mahdollisuuden vaikuttaa omaan työhön ja kehittää ammattitaitoa käytännön työssä.