Keittiömestari

KEITTIÖMESTARI – ETSIMME KEITTIÖN MONITAITURIA OSAKSI TIIMIÄMME

Etsimme keittiömestaria perheomisteiseen ravintolaamme Helsingin Ullanlinnaan.

Meidän keittiössä tekemisen ydin on laadukkaissa raaka-aineissa, selkeissä mauissa ja luovuudessa. Brunssi on toimintamme keskiössä, mutta sen rinnalla rakennamme myös laadusta mutta rentoa illallista. Toivomme, että sinua kiinnostaa sekä brunssin että illan kehittäminen – erityisesti all day brunch -konseptin luova kehitys.

Arvostamme monipuolista otetta keittiötyöhön. Toivomme, että viihdyt sekä kylmän että lämpimän puolen tekemisessä ja pystyt liikkumaan sujuvasti niiden välillä arjen tarpeiden mukaan.

Keittiömestarina vastaat kokonaisuudesta ja olet aktiivisesti mukana päivittäisessä tekemisessä. Johdat tiimiä esimerkilläsi ja pidät huolen siitä, että tekeminen toimii sujuvasti aamusta iltaan ja tiimissä on hyvä henki.

Mitä työ pitää sisällään

Keittiön päivittäisen toiminnan organisointi ja kehittäminen

Ruokalistojen suunnittelu brunssiin ja iltaan

Työvuorosuunnittelu ja vastuun kantaminen keittiön toiminnasta

Tiimin tukeminen, ohjaaminen ja sparraaminen

Laadun ja kokonaisuuden varmistaminen

Etsimme henkilöä, jolla on vahva perusosaaminen keittiöstä ja kokemusta vastuuroolista. Edellytämme aikaisempaa kokemusta keittiömestarin tai vastaavan roolin tehtävistä. Arvostamme erityisesti ymmärrystä brunssikonseptista sekä kykyä toteuttaa laadukasta iltaruokaa. Toivomme sinulta oma-aloitteisuutta, päätöksentekokykyä ja intohimoa ruoanlaittoon sekä taitoa pitää hyvä henki yllä myös kiireessä.

Tarjoamme sinulle paikan tiiviissä ja rennossa työyhteisössä, jossa tekeminen on mutkatonta ja yhteishenki tärkeä. Meillä pääset vaikuttamaan keittiön suuntaan ja kehittämään kokonaisuutta pitkällä tähtäimellä.

Kyseessä on täysipäiväinen toistaiseksi voimassaoleva työsuhde. Aloituspäivämäärä on sovittavissa. Tehtävä edellyttää valmiutta työskennellä vaihtelevissa vuoroissa, mukaan lukien aamuisin, iltaisin ja viikonloppuisin.

Kiinnostui