Apulaisravintolapäällikkö – IPI Kulmakuppila, Helsinki

Haemme asiakkaallemme IPI Kulmakuppilaan sopeutuvaa, lämminhenkistä ja sitoutunutta apulaisravintolapäällikköä vahvistamaan kahvilan esihenkilötiimiä Helsinkiin.

IPI Kulmakuppila on valoisa ja viihtyisä kahvila Kallion sydämessä. Se toimii paitsi aamun aloitus- ja lounaspaikkana, myös paikallisena olohuoneena, jossa asiakkaita palvellaan ystävällisesti ja persoonallisesti. Kahvilan toiminnan erityisessä ytimessä on merkityksellinen tehtävä: se tarjoaa kehitysvammaisille ja erityistä tukea tarvitseville henkilöille mahdollisuuden harjoitella kahvilatyön taitoja turvallisesti ja ammattitaitoisessa ohjauksessa.

Tehtävän kuvaus:

Apulaisravintolapäällikkönä vastaat yhdessä ravintolapäällikön kanssa kahvilan päivittäisestä toiminnasta sekä henkilöstön lähiesihenkilötyöstä.

Tehtäviisi kuuluu esimerkiksi:

Henkilöstön ohjaaminen, tukeminen ja arjen sujuvuudesta huolehtiminen, tiimissä on noin 2-6 kahvilatyöntekijää

Osallistuminen aktiivisesti asiakaspalveluun ja kahvilatyöhön

Hallinnolliset tehtävät, kuten reseptiikan suunnittelu / laadinta, tilausten tekeminen, työvuorosuunnittelu ja tarjousten laatiminen. Hallinnollisia töitä tehdään osittain työn ohessa.

Ravintolapäällikön sijaistaminen

Kehitysvammaisten ja erityistä tukea tarvitsevien työntekijöiden ja harjoittelijoiden ohjaaminen osana kahvilan arkea

IPI Kulmakuppilassa valmistetaan myös itse erilaisia salaatteja ja vitriinituotteita, joten tehtävä tarjoaa monipuolista ja konkreettista tekemistä kiireisen kahvilaympäristön keskellä.

Toivomme sinulta:

Vähintään 3 vuoden kokemusta ravintola-alalta

Vähintään 2 vuoden kokemusta esihenkilötyöstä

Kykyä ja halua opettaa ja ohjata eri tasoisia työntekijöitä. Toiminnan organisointikyky on tärkeässä roolissa.

Positiivista, energistä, innostunutta ja ratkaisukeskeistä työotetta

Baristan taitoja ja/tai muuta kahvilakokemusta

Kokemusta sosiaali- tai opetusalalta katsotaan eduksi

Hygienia- ja anniskelupassia

Sujuvaa suomen kielen taitoa

A