RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ - NÄKÖALAPAIKKA LAPIN HUIPULLA

Haluatko johtaa ravintolaa, jossa maisemat pysäyttävät ja makuelämykset jäävät mieleen? Haemme nyt ravintolapäällikköä vakituiseen työsuhteeseen Rovaniemellä sijaitsevaan Sky Kitchen & View -näköalaravintolaan.

Sky Kitchen & View tunnetaan yhtenä Suomen arvostetuimmista ravintoloista, ja sen ainutlaatuinen ympäristö Ounasvaaran maisemissa tarjoaa elämyksiä vuoden jokaisena päivänä. Pohjoisen puhtaat raaka-aineet, sesongit ja luonto näkyvät sekä lautasella että koko asiakaskokemuksessa.

Ravintolapäällikkönä vastaat kokonaisuudesta - johdat niin keittiötä kuin salia määrätietoisesti ja kehität toimintaa pitkäjänteisesti. Olet keskeinen vaikuttaja liiketoiminnan menestyksessä ja arjen sujuvuudessa. Työssäsi raportoit hotellinjohtajalle ja toimit osana hotellin johtoryhmää.

Mitä pääset tekemään?

Luotsaat ravintolan ja keittiön toimintaa tavoitteellisesti ja kehität sitä eteenpäin

Vastaat ravintolan, aamiaisen sekä kokous- ja tapahtumapalveluiden tuloksesta ja laadusta

Varmistat ensiluokkaisen asiakaskokemuksen ja motivoituneen henkilöstön

Johdat tiimiäsi esihenkilönä ja rakennat vahvaa yhteistyötä keittiön ja salin välille

Huolehdit resurssien suunnittelusta, tehokkuudesta ja kannattavuudesta

Osallistut aktiivisesti hotellin kokonaiskehittämiseen

Mitä odotamme sinulta?

Vankkaa kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä

Näyttöjä kokonaisuuksien johtamisesta ja liiketoiminnan kehittämisestä

Kykyä johtaa sekä keittiötä että salia yhtenäisenä kokonaisuutena

Kokemusta fine dining -tasoisesta työskentelystä

Juomaosaamisen osalta arvostamme kiinnostusta erityisesti viinien ja juomakokonaisuuksien kehittämiseen

Erinomaisia vuorovaikutus- ja tiimityötaitoja

Hyvää organisointikykyä ja paineensietokykyä

Asiakaslähtöistä ja myynnillistä otetta

Alan koulutusta sekä sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa

Halua uudistaa, kehittää ja innostaa

Mitä tarjoamme sinulle?

Näköalapaikan yhdessä Suomen kiinnostavimmista ravintoloista

Mahdollisuude