Palvelupäällikkö Ravintola Aava, Ruissalo

Haemme palvelupäällikköä Ruissalon merellisiin maisemiin Ravintola Aavaan.

Ravintola Aavassa koet saariston neljä vuodenaikaa kaikilla aisteilla. Suuret panoraamaikkunat avautuvat suoraan merelle, jossa maisema elää vuodenaikojen mukana.

Aavan keittiön perustana on yksinkertainen, hyvin tehty ruoka ja saariston makumaailma. Ruokafilosofiamme elää sesongin rytmissä ja ammentaa inspiraationsa paikallisuudesta sekä elämyksellisyydestä.

Juomatuotteemme rakentuu laadukkaiden eurooppalaisten viinien sekä simppeleiden ja viimeisteltyjen cocktailienympärille.

Ravintolassa tarjoillaan päivittäin à la cartea, ja viikonloppuiltaisin sen rinnalla on tarjolla myös laadukas buffet. Työssä korostuvat laadukas serviisi, lämmin palvelu ja elämyksellinen asiakaskokemus.

Etsimme henkilöä, jolle kiireinenkin serviisi sujuu hymyillen ja jolle vieraiden viihtyminen on aina etusijalla. Myynnillinen menestys on sinulle luontevaa ja sinulla on vahva halu kehittää asiakaskokemusta jatkuvasti paremmaksi.

Palvelupäällikkö vastaa ravintolasalin päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta omassa vuorossaan sekä ravintolapäällikön poissa ollessa.

Tehtävässä ei ole kokonaisvaltaista tulosvastuuta, mutta palvelupäällikkö vastaa vuoronsa myynnillisestä suoriutumisesta, palvelun laadusta sekä sovitun palvelupolun toteutumisesta jokaisessa asiakaskohtaamisessa.

Päävastuunasi on johtaa salin toimintaa annettujen ohjeiden, konseptin ja tavoitteiden mukaisesti sekä varmistaa sujuva, tehokas ja asiakaslähtöinen palvelu kaikissa tilanteissa. Toimit vuorosi esihenkilönä, osallistut aktiivisesti asiakaspalvelutyöhön ja huolehdit tiimin toimintaedellytyksistä sekä hyvästä yhteistyöstä keittiön kanssa.

Toivomme sinulta:

kokemusta ravintolasalin operatiivisesta työstä

kykyä johtaa vuoroa ja innostaa tiimiä

luontevaa myynnillistä otetta ja asiakaskokemuksen ymmärrystä

organisointikykyä ja rauhallisuutta kiireisessä serviisissä

positiivista asennetta ja halua kehittää toimintaa

Tarjoamme:

vakituis