Kokki (Malesialainen Keittiö)

Street Canteen on malesialaiseen katuruokaan erikoistunut ravintola Suomessa. Tavoitteenamme on tarjota aitoja makuja ja perinteisiä valmistusmenetelmiä. Keittiötämme johtavat kokit, joilla on vahva tausta malesialaisessa keittiössä. Etsimme kokeneita kokkeja Malesiasta, joilla on vahva käytännön osaaminen autenttisesta malesialaisesta ruoasta. Tehtävä sopii henkilöille, joilla on koulutusta ja/tai pitkä työkokemus juuri malesialaisesta keittiöstä.

*Työtehtävät**

Valmistaa autenttisia malesialaisia ruokia korkealla laadulla

Hallita perinteiset reseptit, mausteseokset ja valmistustekniikat

Ylläpitää tasalaatuista laatua ja hygieniaa päivittäisessä työssä

Työskennellä yhdessä keittiömestarin kanssa ruokalistan kehittämisessä

*Vaatimukset**

**Työkokemus malesialaisesta keittiöstä**

Kokemus perinteisten ruokien valmistuksesta, kuten nasi lemak, char kway teow, laksa, rendang, roti canai jne.

Vahva tuntemus malesialaisista raaka-aineista, mausteista ja valmistustekniikoista

Alan koulutus tai vastaava käytännön kokemus malesialaisissa keittiöissä

Kyky työskennellä kiireisessä ympäristössä

Perustason englannin kielen taito

*Tarjoamme**

Vakituinen kokoaikainen työsuhde

Kilpailukykyinen palkka kokemuksen mukaan