Keittiömestari lounasravintolaan

Keittiöpäällikkö – Ravintola Akseli, Ilmala

Haluatko johtaa keittiötä, jossa laatu, makuelämykset ja asiakaskokemus ovat keskiössä? Ravintola Akseli etsii nyt keittiöpäällikköä, joka haluaa kehittää ravintolan toimintaa ja inspiroida tiimiä tuottamaan parhaat mahdolliset ruokakokemukset asiakkaillemme.

Ravintola Akseli on viihtyisä pääkonttoritason ravintola Ilmalassa Auran toimistokiinteistössä. Tarjoamme päivittäin laadukasta ja herkullista lounasta, monipuolisia kahvilatuotteita sekä kokous- ja catering-palveluita.

Ravintolan yhteydessä toimii myös kahvila, jossa tarjoillaan käsityönä valmistettuja espressopohjaisia kahveja sekä suolaisia ja makeita herkkuja.

Tehtäväsi keittiöpäällikkönä

Keittiöpäällikkönä vastaat keittiön kokonaisvaltaisesta toiminnasta ja kehittämisestä yhdessä ravintolapäällikön ja tiimin kanssa.

Tehtäväsi sisältävät muun muassa:

keittiön toiminnan suunnittelun, organisoinnin ja kehittämisen

kustannustehokkuuden hallinnan (hävikki, myyntikate, varastonkierto ja ostot)

asiakaslähtöisten ruokalistojen sekä kokous- ja edustustarjoiluiden suunnittelun

keittiötiimin johtamisen ja motivoinnin omalla esimerkillä

laadukkaiden ja houkuttelevien ruokien valmistuksen ja esillepanon

Toivomme sinulta

kokemusta keittiön johtamisesta tai vastuullisista kokin tehtävistä

vahvaa osaamista lounasruoan valmistuksesta suurelle asiakasmäärälle

kykyä hallita keittiön taloutta ja prosesseja

silmää ja intohimoa ruoan esillepanoon ja visuaalisuuteen

sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa

joustavuutta, tehokkuutta ja hyvää paineensietokykyä

Mitä tarjoamme

mahdollisuuden työskennellä laadukkaiden makuelämysten parissa

mahdollisuuden kehittää ravintolan ja konsernin ruokatuotteita yhdessä muiden ravintoloidemme kanssa

kannustavan ja ammattitaitoisen työyhteisön, jossa jokaisen panosta arvostetaan

pääsääntöisesti päivätyön arkisin klo 6.00–17.00 välillä

Kiinnostuitko?

Etsimme tiimiimme sitoutunutta ja motivoitunutta keittiöpäällikköä,